RESUMO

O presente trabalho foi conduzido no Laboratório de Nutrição de Organismos Aquáticos da Universidade Federal do Paraná (UFPR) Setor Palotina. Foram utilizados 300 juvenis de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) com média de 11,46g, acondicionados em caixas plásticas de 70L com 2 caixas de 500L com substrato para biofiltragem. Foram distribuídos 10 peixes por caixa em um delineamento inteiramente casualizado com seis tratamentos e cinco repetições, constituindo uma unidade experimental. O sistema de oxigenação era composto por um aerador para cada unidade. As caixas fazem parte de um sistema de recirculação de água, com renovação diária na ordem de cinco vezes o seu volume. A manutenção da temperatura da água era feito por meio de um aquecedor. As variáveis físico-químicas da água, pH, condutividade, foram monitorados semanalmente pela manhã, antes da sifonagem, a temperatura (27,8 ± 0,04 °C) e o oxigênio dissolvido (5,5 ± 0,1 mg/l) era monitorada diariamente pela manhã e tarde. Foram considerados tratamentos, os seis níveis de substituição do milho da ração pelo glicerol, respectivamente de 0, 20, 40, 60, 80 e 100%, com base na energia digestível. Para a fabricação das rações os alimentos foram moídos em um triturador com peneira de 0,7mm, posteriormente, foram misturados e então peletizados. A quantidade de ração fornecida era corrigida semanalmente pela pesagem de todos os peixes de cada unidade experimental. As rações foram fornecidas três vezes ao dia às 7h00, 12h00 e 17h00. As caixas eram sifonadas antes das alimentações para retirada das fezes e possíveis sobras de ração. Ao final do período experimental os peixes foram mantidos em jejum por um período de 24h e após este período foram efetuadas as medidas individuais de peso total, comprimento total, comprimento padrão, altura, largura, peso eviscerado, sem cabeça, de tronco, de filé e do hepatopâncrea. Os dados obtidos ao final para os parâmetros de desempenho e sobrevivência do experimento foram submetidos à análise de variância em nível de 5% de probabilidade e em caso de diferenças foi aplicado à análise de regressão e as médias comparadas pelo Teste de Tukey através do programa estatístico SAEG. Não foram verificados problemas nas tilápias quanto ao consumo da ração com inclusão de glicerol. O peso final médio (29,8 ± 3,3g ) e comprimento total (11,5 ± 0,7cm) não foram influenciados pela substituição do milho pelo glicerol bruto (p>0,05). O glicerol bruto pode substituir todo o milho em rações para a Tilápia do Nilo durante a fase juvenil.

Palavras-chave: Aquicultura, Nutrição, Alimento Energético