RESUMO

O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência dos níveis de CO2 durante a incubação e da idade das matrizes sobre o desempenho e rendimento de carcaça de frangos de corte. A incubação dos ovos foi feita em um incubatório comercial da região oeste do Paraná. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x2x2 com duas idades de matrizes (35 e 62 semanas), dois períodos de armazenamento (4 e 9 dias), dois sistema de incubação (único e múltiplo) totalizando 8 tratamentos. O nível de CO2 foi de 10.000 ppm durante os primeiros dez dias do período de incubação e após este período os ovos foram submetidos ao nível de 4.000 ppm de CO2 até a eclosão no vigésimo primeiro dia. Antes da incubação, todos os ovos de cada tratamento (1344 ovos/trat.) foram pesados e distribuídos em 8 repetições contendo 168 ovos cada. Foi considerada unidade experimental o andar do carrinho de incubação contendo 4 bandejas de 42 ovos. O experimento de desempenho foi realizado no aviário experimental da Universidade Federal do Paraná, Setor Palotina. Foram alojados 1088 pintainhos provenientes dos tratamentos aplicados no incubatório. As aves foram alojadas de acordo com o delineamento experimental utilizado no incubatório, totalizando 8 tratamentos com 4 repetições em um total de 34 aves por repetição. As aves e as rações foram devidamente pesadas aos 7, 21 e 42 dias de idade para avaliação de desempenho das aves (consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar). Aos 42 dias de idade, foram abatidas duas aves por unidade experimental (8 aves/tratamento) para o rendimento de carcaça e de seus cortes. Os dados foram analisados usando o pacote estatístico SAS. O sistema de incubação influenciou significativamente.

Palavras-chave: Níveis de CO2, Ganho de Peso, Rendimento de Peito