RESUMO

Dentro do cenário mundial, a aqüicultura tem se mostrado como uma das atividades agropecuárias mais promissoras. Segundo estatística divulgada pelo MPA (Ministério da Pesca e Aqüicultura) em 2010, a aqüicultura cresceu 43,8%, entre 2007 e 2009, tornando a produção de pescado a que mais cresceu no mercado nacional de carnes no período, atualmente o País produz aproximadamente 1,25 milhões de toneladas de pescado, sendo 38% cultivados. Apesar deste desenvolvimento, nos últimos anos a aqüicultura tem enfrentado problemas relacionados à alimentação, qualidade da água, doenças infecciosas e parasitárias com significativos prejuízos econômicos devido à intensificação do cultivo. A ausência de um controle rigoroso de despesas e receitas, as falhas no processo produtivo, a falta de acompanhamento técnico podem comprometer toda cadeia produtiva. A falta dessas informações coloca a aqüicultura sem a real condição de tomar decisões que envolvem a atividade. Neste sentido, o projeto de Acompanhamento e avaliação dos piscicultores do município de Palotina PR está vinculado ao Programa Aquicultura Sustentável, propõe-se como uma alternativa para assegurar sustentabilidade da cadeia produtiva, auxiliando na contribuição da aqüicultura no fomento à agricultura familiar e segurança alimentar no município de Palotina. O presente programa tem realizado o cadastro e avaliação do perfil socioeconômico e ambiental com intuito de sanar a falta de informações e posterior acompanhamento e assistência técnica para as propriedades que apresentaram algum tipo de dificuldade. Os trabalhos têm sido executados pelos acadêmicos bolsistas e colaboradores do projeto, por meio de treinamento e acompanhamento técnico docente para realização da integração universidade e comunidade. Em relação às licenças ambientais necessárias ao cultivo de peixes e outras atividades, apenas 10,4% dos produtores entrevistados possuem outorga de água. Dos piscicultores já cadastrados, cerca de 30 receberão acompanhamento técnico neste segundo semestre de 2012, sendo realizados capacitação em técnicas de alimentação, controle sanitário, além de análises ambientais.

Palavra Chave: Aquicultura, Censo aquícola, Acompanhamento Técnico