RESUMO

O uso de plasma spray-dried suíno (PSD) como fonte proteica alternativa tem sido bem estudado na suinocultura, por se tratar de um ingrediente único devido à sua alta qualidade proteica e funcional. O PSD pode ser uma boa opção na nutrição de cães, já que a utilização em grande escala de fontes proteicas tradicionais, encarece o custo da produção de ração por representar cerca de 30% da composição nutricional total (Carciofi, 2002). O presente estudo teve por objetivo avaliar a digestibilidade de dietas para cães, com diferentes porcentagens de PSD, além de obter por análise de regressão a digestibilidade individual do ingrediente testado. Foram avaliadas quatro dietas contendo crescentes níveis de PSD: 0%, 4%, 8% e 12%, o qual foi aplicado em cobertura após a extrusão. O PSD avaliado era composto por 84,9% de proteína bruta (PB) e 5282,0 kcal/kg de energia bruta (EB). Foram utilizados oito cães da raça Beagle, distribuídos em quadrado latino duplo (4x4), com cinco dias de adaptação as dietas e cinco dias de colheita total de fezes por período, totalizando oito repetições por tratamento. Ao final de cada período as fezes foram secas e analisadas quanto à matéria seca (MS), PB, extrato etéreo em hidrólise ácida (EEA) (AOAC, 1995) e EB. A partir destes resultados foram calculados os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) da dieta. Os CDA do PSD foram calculados por regressão, para o cálculo utilizou-se a equação: CDADti (%) = CDAT + (CDAB CDAT) x CONTB; na qual: CDADti é o CDA (%) do nutriente na dieta teste i; CDAT é o CDA do nutriente no ingrediente teste; CDAB é o CDA do nutriente na dieta basal e CONTB é a contribuição (%/100) do nutriente da dieta basal na dieta teste. Verificou-se aumento linear dos CDA da matéria seca (MS) e da proteína bruta (PB) a medida que se aumentou o nível de PSD na dieta. Os CDA da MS e PB do PSD foram de 98,1% e 91,2%, respectivamente, demonstrando que este é uma fonte proteica altamente digestível aos cães.

Palavras-chave: Fontes Proteicas, Nutrição de Cães, Regressão