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Título
EFEITO DO GLICEROL DERIVADO DO BIODIESEL NA COMPOSIÇÃO CORPORAL DO PACU (PIARACTUS MESOPOTAMICUS)

Aluno: Flávia Vieira Simões - PIBIC-EM-CNPq - Curso de Tecnologia em Aquicultura - Palotina (N) - Orientador: Fábio Meurer - Departamento de Tecnologia em Aquicultura - Área de conhecimento: 50603043 - Palavras-chave: glicerina; nutrição; fonte energética - Coorientador: Rafael Ernesto Balen - Colaborador: Aldo Tovo Neto, Gilson Bueno Júnior, William Franco Carneiro.

O glicerol bruto se apresenta, devido ao seu alto teor energético, como um importante ingrediente adicionado às rações utilizadas na alimentação animal. Sua inclusão vem demonstrando benefícios em termos de desempenho produtivo para a tilápia Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758). No entanto, pouco se sabe sobe sua influência no desempenho de pacus e na composição corporal dos mesmos. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a influencia da substituição do milho pelo glicerol bruto derivado da produção de biodiesel, com base nas suas energias digestíveis, sobre a composição do corpo inteiro de juvenis de pacu, Piaractus mesopotamicus (Holmberg, 1887). O experimento apresentou delineamento inteiramente casualizado com seis tratamentos e cinco repetições. Os peixes apresentaram peso inicial médio de 8,53 g e foram distribuídos em 30 caixas de fibra de vidro de 1000 L, 20 por caixa, perfazendo 600 animais. Foram considerados tratamentos 6 níveis de substituição do milho pelo glicerol (0, 20, 40, 60, 80 e 100%). A composição corporal seria obtida após a realização da análise bromatológica dos peixes, que forneceria os valores de proteína bruta, extrato etéreo, matéria seca e cinzas. Contudo, antes do final do experimento, que teria duração de 60 dias, os peixes sofreram grande mortalidade em decorrência do desenvolvimento da doença conhecida como ictio, causada pelo protozoário Ichthyophthirius multifilis. Este parasita geralmente se manifesta após a queda brusca da temperatura da água, ocasionada, no caso atual, pela entrada de uma frente fria na região. O controle da doença requer a aplicação de sal concomitante com o aumento da temperatura para cerca de 28ºC, fato não alcançado, e, após tantas mortes, teve-se que abandonar o experimento. Por este motivo, o mesmo deverá ser repetido durante este ano.