1158

Título
APLICAÇÃO DE MINIEMULSÕES PARA OBTENÇÃO DE NANOGÉIS

Aluno: Letícia Leonardi Pedrosa - PET - Curso de Química (MT) - Orientador: Izabel Cristina Riegel Vidotti Miyata - Departamento de Química - Área de conhecimento: 10603000 - Palavras-chave: gelatina; miniemulsões; química verde - Colaborador: Bruno Campos da Silva.

O método de miniemulsões é uma tecnologia de fronteira que permite a obtenção de emulsões com grande controle do tamanho das gotículas formadas no sistema, de acordo com a escolha dos materiais utilizados. Estes sistemas possuem grande aplicação em processos tecnológicos, como encapsulamento de ativos e atuando como micro/nanorreatores para reações químicas. Estudos recentes aplicaram esta técnica para obtenção de nanogéis de gelatina, obtendo esferas de tamanho < 200 nm, porém usando xileno como fase contínua da emulsão e glutaraldeído como agente reticulante. O xileno é obtido a partir de derivados do petróleo bruto e apresenta alta toxidade, o que pode causar irritações ao usuário e poluição ao meio ambiente, como a contaminação do solo e lençóis freáticos. O glutaraldeído possui elevada toxicidade, principalmente para o ambiente aquático, o que torna necessárias precauções no descarte de resíduos. A utilização de materiais ambientalmente corretos representa, portanto, um avanço na utilização dessa tecnologia. Tal abordagem é fundamentada nas ideias de sustentabilidade e Química Verde, pautada na aplicação de produtos e processos químicos voltados para a redução e eliminação do uso e geração de substâncias nocivas á saúde e ao ambiente. Sendo assim, este projeto propõe a utilização de materiais de baixo custo, obtidos de fontes renováveis e que não agridam o meio ambiente. Foram escolhidos óleo de soja e ácido tânico como substituintes para o xileno e glutaraldeído, respectivamente. Foram preparados nanogéis de gelatina, ou seja, nanopartículas de gelatina reticuladas com ácido tânico, pela aplicação da técnica de miniemulsão inversa. Baseando-se no princípio do estado estacionário, foram preparadas duas miniemulsões inversas (A e B), na qual a emulsão A é composta por gotículas de gelatina e a emulsão B composta de gotículas de ácido tânico. Estas foram combinadas para que ocorresse a reação de reticulação. Serão apresentadas as propriedades das partículas avaliadas por espalhamento de luz (DLS), espectroscopia no UV-Vis e microscopia. Os efeitos das condições de processo serão discutidos.