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Título
ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR E FATORES ASSOCIADOS ENTRE CRIANÇAS DE CENTROS MUNICIPAIS DE EDUCAÇÃO INFANTIL DE COLOMBO, PR

Aluno: Lais dos Santos - IC-Voluntária - Curso de Nutrição (MT) - Orientador: Claudia Choma Bettega Almeida - Departamento de Nutrição - Área de conhecimento: 40500004 - Palavras-chave: alimentação complementar; consumo alimentar; nutrição infantil.

A alimentação complementar adequada e em tempo oportuno é considerada crítica para ótimo desenvolvimento e crescimento da criança. Por necessidade, muitos pais procuram os centros de educação infantil para complementar os cuidados para com seus filhos desde os primeiros meses de vida. Nesse contexto, a escola também passa a contribuir junto com a família no manejo da alimentação complementar. Isto posto, o objetivo deste estudo é verificar a relação entre a alimentação complementar de crianças que frequentam berçários de centros municipais de educação infantil e indicadores socioeconômicos, demográficos e biológicos. De caráter transversal, este estudo foi realizado em 26 Centros Municipais de Educação Infantil (CMEIs) do município de Colombo-PR, selecionados aleatoriamente. Ao todo, participaram da pesquisa 415 crianças entre 7 a 30 meses de idade. A coleta de dados realizou-se por meio de entrevistas feitas com as mães ou responsáveis das crianças, com a utilização de questionários estruturados. Os dados foram codificados e, posteriormente, analisados aplicando-se o teste de quiquadrado para comparar variáveis categóricas entre grupos. A partir da análise das variáveis, observou-se que 58,2% das crianças estudadas receberam leite não materno antes dos seis meses de idade. Em relação ao consumo atual deste alimento, verificou-se que a maioria (81%) consome leite de vaca integral. Quanto ao primeiro alimento ofertado, verificou-se que 53,4% das crianças receberam frutas e/ou sucos de frutas, hortaliças, sendo que para 40,9% das crianças, a introdução de frutas foi precoce. Ainda observou-se introdução tardia de fígado de boi/frango ou coração (74,1%), carnes, derivados e ovos (54,5%) e leguminosas (39,6%). Em relação ao consumo atual, a maioria das crianças consome todos os alimentos, com menores percentuais para fígado de boi/frango ou coração (55,3%) e verduras verdes-escuras (76%). A introdução de chás demonstrou associação significativa com a idade materna (p=0,01), e o consumo de sucos (p= 0,04) e fígado de boi (p=0,02) com a participação no programa do leite das crianças. Conclui-se, desta maneira, que as crianças estudadas iniciaram a alimentação complementar precocemente, sendo a introdução e o consumo de alimentos fontes de ferro (vísceras e verduras verdes-escuras) tardia e baixo, respectivamente, entre elas.