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Título
AVALIAÇÃO DA SAÚDE INTESTINAL DE FRANGOS DE CORTE SUBMETIDOS A DIFERENTES DESAFIOS NUTRICIONAIS ATRAVÉS DA APLICAÇÃO DE UM ÍNDICE DE SAÚDE INTESTINAL

Aluno: Tania Raldi - PIBIC/UFPR-TN - Curso de Medicina Veterinária - Curitiba (MT) - Orientador: Elizabeth Santin - Departamento de Medicina Veterinária - Área de conhecimento: 50500007 - Palavras-chave: enterite; índice de saúde intestinal; frangos de corte - Colaborador: Lais de Moraes Antunes, Glaucia Martins Arná, Antonio Leonardo Kraieski.

As enterites em frangos de corte podem ser causadas por vários fatores, dentre eles as condições nutricionais (rações com ingredientes de baixa qualidade como as gorduras oxidadas e micotoxinas), assim como os fatores infecciosos como por exemplo os protozoários do gênero Eimeria. O objetivo do trabalho foi verificar o impacto de fatores nutricionais e desafio de coccidiose no sistema digestório de frangos de corte utilizando o Índice de Saúde Intestinal (ISI). Foram utilizados 120 pintinhos de corte, divididos em esquema fatorial 2 (ração com ingredientes de boa ou de má qualidade) X 2 (com ou sem desafio de coccidiose) com quatro tratamentos: T1 ração boa sem desafio de coccidiose, T2 Ração boa com desafio de coccidiose, T3 ração ruim sem desafio de coccidiose e T4 ração ruim com desafio de coccidiose. O desafio nutricional referia-se a milho com maior porcentagem de grãos avariados e gordura proveniente de resíduos de frituras. O desafio de coccidiose foi realizado no primeiro dia de vida. Cada tratamento teve 30 pintinhos, sendo cada ave uma unidade experimental. As aves foram alojadas em salas idênticas, previamente desinfetadas, com cama de maravalha, tendo água e ração a vontade. Aos 8, 15 e 22 dias após o alojamento, foram realizadas necropsias para avaliação macroscópica das alterações no trato gastrointestinal. Durante a necropsia foi aplicado o ISI, um índice numérico de saúde intestinal, desenvolvido pelo LABMOR-UFPR, que varia de 0 a 150, sendo 150 o grau de maior severidade de lesões. Quando se comparou a qualidade de ingredientes utilizados na ração (ração boa X ração ruim) não foi observada diferença significativa para ISI quanto a este fator. Porém foi possível verificar que desafio de coccidiose resultou em maior ISI nas aves, quando comparado com os grupos não desafiados, desde os 15 dias de vida. De acordo com o ciclo do parasita, é nesse período que os coccídeos destroem, em maior extensão, as células intestinais causando lesão na mucosa e liberando oocistos. Quando se compara os 4 tratamentos concomitantemente, fica evidente que, também a partir dos 15 dias, o ISI fica mais elevado, no grupo alimentado com ração ruim + desafio de coccidiose. Isso demonstra que associação de desafios nutricionais e infecciosos aumenta a gravidade de lesões intestinais e que o ISI é uma excelente ferramenta para realizar essa comparação.