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Título
PERDAS RELATIVAS NA ENSILAGEM DO CAPIM PIONEIRO COM NÍVEIS DE RESÍDUO DE UVA DURANTE O PERÍODO DE FERMENTAÇÃO

Aluno: Julio Cezar Schmitt da Silva - PIBIC-AF/CNPq - Curso de Medicina Veterinária - Palotina (MT) - Orientador: Américo Fróes Garcez Neto - Departamento de Medicina Veterinária - Área de conhecimento: 50404016 - Palavras-chave: aditivo; efluente; gases - Colaborador: Tiago Machado dos Santos, Jean Carlos Steinmacher Lourenço, Ricardo Davi Kliemann.

O Brasil é um país de grande extensão territorial, e o setor da fruticultura, que é notório no país, pode contribuir de forma eficiente com seus subprodutos para a pecuária. O presente estudo teve o objetivo de avaliar o efeito dos níveis crescentes de resíduo originado da viticultura como aditivo absorvente adicionado às ensilagens do capim Pioneiro (Pennisetum purpureum Schumach) sobre as perdas relativas ao longo dos tempos de fermentação. Foram avaliados quatro níveis de inclusão de resíduos de vinho (0, 10, 20 e 30% na massa fresca) e treze tempos de fermentação (0, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 14, 21, 28, 42 e 49 dias), em que o material foi ensilado em tubos de PVC experimental, com sistema de liberação de gases e drenagem de efluentes. Foi utilizado um delineamento inteiramente aleatório com esquema fatorial de parcelas subdivididas com quatro processos de silagem como parcelas principais e treze tempos de fermentação como subparcelas, com quatro repetições. Houve interação significativa entre os tipos de ensilagem e os tempos de fermentação anaeróbica, a maioria das silagens apresentou o mesmo padrão de resposta em termos de perdas relativas em tempo de anaerobiose. Nos primeiros sete dias de fermentação, a adição de resíduos de vinho não alterou as perdas relativas entre as silagens, com exceção para o segundo dia, onde os tratamentos acima de 20% de adição de resíduo de uva apresentaram as maiores perdas relativas (48,68 e 70,95%). As perdas relativas aos tratamentos abaixo de 20% da adição de resíduos de uva foram mais baixas, mas as perdas foram maiores (1-6 dias) do que para os tratamentos acima deste nível (1 a 3 dias). As maiores perdas relativas aos tratamentos acima de 20% de resíduo de vinho deve ser atribuído à estabilização mais rápida dessas perdas nas silagens. A adição de resíduo de vinho acima de 20% na silagem pode ser considerada como o aditivo mais eficaz durante a fermentação devido à redução do tempo nas perdas relativas.