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Título: Ações de educação em segurança alimentar e nutricional com catadores de material reciclável no município de Pinhais-PR

Coordenador: Márcia Oliveira Lopes
Vice-coordenador: Sílvia do Amaral Rigon
E-mail: marciaoliveira.ufpr@gmail.com
Setor do coordenador: Setor de Ciências da Saúde
Docentes participantes: Milene Zanoni da Silva Vosgerau; Rogério Miranda Gomes
Alunos Bolsistas: Gláucia Triaquim Anderle; Julieanne Reid Arcain; Lisiane Torres de Miranda; Luana Ribeiro; Luíza Buzatto Schemiko
Alunos Voluntários: Viviani Bontorin
Área temática: Saúde

Resumo:
Contextualização: A Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), ainda não é um direito conquistado pelos catadores de material reciclável, que realizam atividades laborais fisicamente fatigantes e em condições precárias. O projeto é realizado no município de Pinhais-PR, com catadores de material reciclável que atuam nas ruas e em uma associação. Integra interdisciplinarmente alunos e docentes dos cursos de nutrição, medicina veterinária e farmácia e possui parceria com profissionais da Universidade Tecnológica Federal do Paraná- UTFPR, do Instituto do Lixo e Cidadania e da Prefeitura Municipal de Pinhais.Objetivo: Realizar ações que visem a construção participativa de estratégias de promoção da SAN dos catadores e familiares, respeitando os valores sociais e culturais. Metodologia: Caracterizada como pesquisa-ação, inicialmente capacitou-se os estudantes por meio de oficinas e seminários. São realizadas entrevistas com os catadores, para caracterização de questões sociais, de trabalho e saúde e sobre as condições de segurança alimentar e nutricional. Na associação são realizadas “rodas de conversa” para identificação das prioridades a serem trabalhadas e construção coletiva dos conceitos e propostas de soluções. Principais resultados: As entrevistas com os catadores demonstraram que a maior parte deles é do gênero feminino e escolaridade muito baixa. A jornada média era de 10 horas por dia e a maioria relatava algum grau de insegurança alimentar. Quanto a saúde, informaram já ter sofrido algum acidente de trabalho, possuir algum problema de saúde e a utilização de medicamentos encontrados no lixo. Possuiam problemas crônicos de saúde, principalmente hipertensão e diabetes. Com base neste pré-diagnóstico, nas rodas de conversa com os catadores foram trabalhados temas como a valorização da profissão, utilização de medicamentos de administração contínua, faltas ao trabalho, conceito de saúde e de alimentação saudável. Está em fase de produção um “vídeo artesanal”, com o objetivo de subsidiar o processo educativo. Foram também identificados os temas para as próximas rodas de conversa: saúde do trabalhador, como uso dos equipamentos de proteção individual e questões ambientais, como medidas preventivas na infestação por roedores. A ação extensionista tem sido enriquecedora para os acadêmicos e docentes, a partir de um olhar interdisciplinar baseado na realidade dos catadores de material reciclável de Pinhais, onde espera-se impactar positivamente nesta realidade, auxiliando na melhoria da qualidade de vida dos catadores do município de Pinhais.

Palavras-chave: catadores de materiais recicláveis, educação nutricional, segurança alimentar.