Aluno de Iniciação Científica: Mayara Camila da Silva Santos (Pesquisa voluntária)
Curso: Zootecnia
Orientador: Elisabeth Santin
Colaborador: Jessica Giuriatti, Larissa Pickler, Lucinéia Nakonesny
Departamento: Medicina Veterinária
Setor: Ciências Agrárias
Palavras-chave: Salmonella , Minnesota , Gallipro
Área de Conhecimento: 50503014 - PATOLOGIA AVIÁRIA

A Salmonelose é uma das zoonoses mais difundidas em todo o mundo, sendo que as infecções em seres humanos estão muitas vezes associadas ao consumo de produtos derivados de aves como carne e ovos crus ou mal cozidos, contaminados com Salmonellasp. Para o controle de Salmoneloses em frangos uma alternativa é o uso de probióticos como o Bacillussubtilis. O objetivo do presente estudo foi avaliar o uso de probiótico a base de BacillusSubtilis (1000g/t)) na ração de frangos de corte experimentalmente inoculados com Salmonella Minnesota (SM). Foram alojados 60 frangos de corte dia 1° ao 35° dia de idade, divididos em 3 tratamentos sendo Tratamento 1– Controle negativo sem inoculação de SM; Tratamento 2 – Controle positivo com inoculação de SM e Tratamento 3 – animais inoculados com SM e tratados com Bacillussubtilis na ração. Aos 15 dias de idade os animais foram inoculados com uma solução de SM na concentração 108 UFC/mL via oral. Foi realizado suabes de cloaca 48h após inoculação sendo 5 amostras por tratamento  (pool de 3 animais) para análise de Contagem de Salmonella.Aos 35 dias de idade (10 animais por tratamento) foram eutanasiados e necropsiados para coleta de papo e ceco de forma asséptica e posterior análise de Salmonella.A contagem de colônias de Salmonella foram transformadas em Log 10 para análise estatística, sendo esta submetida a ANOVA e posterior teste de Tukey à 5% de probabilidade. Os controles negativos foram negativos em todas as análises realizadas. Em suabes 48h PI houve redução significativa do grupo tratado com Bacillussubtilis (0,6±0,55) com relação ao controle positivo (3,95±2,24). Em papo aos 35 dias não foram observadas diferenças significativas entre os tratamentos. Em ceco aos 35 dias de idade houve redução significativa de SM no grupo tratado (1,63±1,10) quando comparado ao grupo inoculado sem tratamento (4,30±4,28). Observa-se que o Bacillussubtilis na ração de frangos de corte foi capaz de reduzir a SM em frangos experimentalmente inoculados. 

0972