EFEITO DA INCUBAÇÃO, IDADE DA MATRIZ DE FRANGOS DE CORTE E DO ARMAZENAMENTO DOS OVOS EMBRIONADOS SOBRE A VASCULARIZAÇÃO DA MEMBRANA CÓRIOALANTÓIDE

Aluno de Iniciação Científica: Alvaro Mario Burin Junior (Pesquisa voluntária)
Curso: Medicina Veterinária - Palotina
Orientador: Jovanir Inês Muller Fernandes
Co-Orientador: Gustavo Eugênio Tiques
Colaborador: Lidiane Boareto Scapini, Tiago Jacob Gurski, Caio Tellini
Departamento: Campus Palotina
Setor: Campus Palotina
Palavras-chave: Avicultura , Desenvolvimento Embrionário , Sistemas de Incubação
Área de Conhecimento: 50405004 - PRODUÇÃO ANIMAL

O desenvolvimento embrionário é um processo dinâmico, determinado pelo potencial genético, ambiente na qual o organismo se desenvolve, além de fatores como idade da matriz e tempo de armazenamento dos ovos. Incubadoras modernas permitem o melhor controle dos níveis de CO2 e O2, a temperatura e a perda da umidade, o que pode interferir no desenvolvimento embrionário. A membrana córioalantóide é uma rede de capilares, originada e diferenciada a partir de um sistema arteriovenoso, responsável por mediar as trocas gasosas em conjunto com as porosidades da casca do ovo. O objetivo do estudo foi avaliar o efeito da idade da matriz, do tempo de armazenamento em ovos incubados em incubadoras de estágio múltiplo e único sobre a porosidade da casca, percentual de vasos na membrana córioalantóide, pH do albúmen e peso do embrião e porosidade da casca. Foram utilizados 16128 ovos férteis de matrizes da linhagem Cobb Slow, os quais foram alocados aleatoriamente de acordo com um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x2x4 com duas idades de matrizes (30 e 60 semanas) dois sistemas de incubação (único e múltiplo) e quatro períodos de armazenamento (3, 6, 9 e 12 dias) sendo 16 tratamentos e 6 repetições. Cada repetição foi composta por 168 ovos cada (1008 ovos/tratamento), sendo considerada a unidade experimental o andar do carrinho de incubação contendo 4 bandejas de 42 ovos. No décimo primeiro dia de incubação, 192 ovos (2 ovos por repetição) foram retirados das incubadoras e após a mensuração do pH, o embrião e seus anexos foram extraídos, sendo o embrião imediatamente sacrificado e pesado. O ovo foi preenchido com formol à 10% para ocorrer a fixação dos eritrócitos nos vasos sanguíneos. Fragmentos da casca contendo a membrana córioalantóide aderida à casca foram capturados e as imagens analisadas pelo software Image J. Os poros foram contados em fragmentos corados com azul de metileno. A análise estatística dos dados foi realizada pelo procedimento GLM do software SAS. O peso de embrião foi maior (p< 0,05) para ovos de matrizes mais velhas e incubados nas máquinas de estágio múltiplo. Houve efeito linear decrescente (p< 0,05) do armazenamento dos ovos sobre o peso do embrião. O percentual de vasos da membrana córioalantóide foi afetado (p< 0,05) pela interação entre idade x incubação e idade x armazenamento. Houve interação significativa (p< 0,05) entre idade das matrizes, incubadoras e período de armazenamento sobre os valores de pH do albúmen. Não houve diferença significativa (p>0,05) para os poros na casca. 

 

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