RESTRIÇÕES CRÔNICAS DE BEM-ESTAR E A MORFOLOGIA DA GLÂNDULA ADRENAL EM FRANGOS DE CORTE

Aluno de Iniciação Científica: Hisly Any Stiegelmeier Medeiros (PIBIC/Fundação Araucária)
Curso: Zootecnia
Orientador: Carla Forte Maiolino Molento
Colaborador: Renato Silva de Sousa, Bruno Roberto Müller, Viviani Bontorin
Departamento: Zootecnia
Setor: Ciências Agrárias
Palavras-chave: frangos de corte , adrenais , estresse
Área de Conhecimento: 50401009 - ECOLOGIA DOS ANIMAIS DOMÉSTICOS E ETOLOGIA

Há um número crescente de pesquisas direcionadas a animais mantidos em sistemas de confinamento, com o objetivo de diagnosticar o grau de bem-estar e apresentar propostas de melhoria. O objetivo deste trabalho foi verificar os efeitos de problemas locomotores em frangos de corte de alta taxa de crescimento, sobre o peso dos animais e sobre a morfohistologia da glândula adrenal. Foram selecionados dois grupos de 33 frangos da linhagem ROSS 308, criados em galpão convencional em densidade de 12,0 aves/m2, sendo um grupo de aves com problemas de locomoção (PL), com escore de andadura entre 4 e 5, e outro grupo de aves aparentemente saudáveis (AS), com escore de andadura entre 0 e 1.  Aos 40 dias de idade as aves foram abatidas e pesadas, as glândulas adrenais identificadas, medidas e pesadas, analisando-se também o peso relativo da adrenal e a proporção dos tecidos medular, cortical, sanguíneo, linfático e epitelial. Os resultados estão apresentados na ordem AS e PL. O peso das aves foi 2,614 ± 0,030 kg e 2,003 kg ± 0,038 kg (p< 0,05). As adrenais apresentaram 7,80 ± 0,17 mm e 8,10 ± 0,15 mm de comprimento (p=0,28), 67 ± 2 mg e 70 ± 2 mg (p=0,36) de peso, e 0,25 ± 0,01‰ e 0,35 ± 0,01‰ de peso relativo (p< 0,05). A proporção de tecido cortical foi 55% e 56% (p=0,32), e de tecido medular foi 39% e 35% (p=0,013), sendo o índice medular:cortical de 0,80 ± 0,05 e 0,70 ± 0,05 (p=0,20). O tecido sanguíneo apresentou proporção de 2% e 3% (p=0,002); o tecido epitelial apresentou proporção de 1% e 1% (p=0,45); o tecido linfático apresentou proporção de 1% e 0% (p=0,46), e a proporção de artefatos observada foi de 3% e 4% (p=0,08). As aves do grupo PL apresentaram peso menor que aquelas do grupo AS. A morfologia da adrenal não foi afetada em relação ao seu peso e tamanho. Quando os valores de peso são ajustados ao peso da ave, nota-se aumento de peso das adrenais no grupo PL. Houve uma menor proporção de tecido medular e aumento do número de células sanguíneas no grupo PL. As diferenças observadas sugerem a existência de consequências importantes dos problemas locomotores e indicam que houve alterações causadas pelo estresse. Tais consequências podem estar relacionadas a dificuldades de acessar o alimento e a existência de dor. Conclui-se que problemas de locomoção afetam de forma significativa o peso corporal, o peso relativo da glândula adrenal e sua histologia.

 

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