ANÁLISE FÍSICO QUÍMICA DE RESÍDUOS DE PEIXE PARA PRODUÇÃO DE BIODIESEL
Aluno de Iniciação Científica: Glaucio José Gomes (PIBIC/UFPR-TN)
Curso: Tecnologia em Biocombustíveis - Palotina
Orientador: Maria Cristina Milinsk
Co-Orientador: Leda Maria Saragiotto Colpini
Colaborador: Helton José Alves
Departamento: Campus Palotina
Setor: Campus Palotina
Palavras-chave: Biodiesel , Transesterificação , Óleo residual
Área de Conhecimento: 10604006 - QUÍMICA ANALÍTICA
A preocupação ambiental com subprodutos oriundos de atividades industriais vem crescendo com o desenvolvimento tecnológico, destaca - se, os óleos e gorduras residuais, pois podem causar grande impacto ambiental e o tratamento pode apresentar elevado custo. Uma alternativa para minimizar este problema é a utilização destes resíduos como matéria prima para a produção de biocombustíveis, onde os produtos gerados podem oferecer benefícios como: redução de gases poluentes causadores do efeito estufa, apresentarem menor toxicidade e possuir caráter biodegradável, contribuindo desta forma para um desenvolvimento sustentável. O biodiesel é definido como ésteres monoalquílicos de ácidos graxos derivados de óleos e gorduras ou matérias graxas residuais e, para ser comercializado no país devem atender as especificações segundo a ANP (Agência Nacional de Petróleo e Gás Natural). No entanto, existem vários relatos com relação à formação de borras em tanques de estocagem de biodiesel e um dos fatores que contribui com isso, está relacionado com a composição em ácidos graxos da matéria prima que podem desencadear com o tempo de estocagem reações de oxidação, devido à presença elevada de ácidos graxos insaturados no óleo de peixe (OP) e de linhaça (OL). Este trabalho teve como intuito avaliar as condições reacionais para a obtenção de biodiesel utilizando catálise básica/via etílica e a caracterização quanto o grau de oxidação. As matérias primas utilizadas nos experimentos foram caracterizadas quanto ao índice de acidez, índice de peróxido e extinção específica por absorção na região do ultravioleta. Após a otimização das condições reacionais, todos os ensaios de transesterificação foram realizados a temperatura ambiente. O biodiesel obtido a partir de OL e de OP, também foi submetido à análise de caracterização para avaliação quanto ao grau de oxidação. Os resultados obtidos mostram que o tempo de estocagem do biodiesel leva a formação de compostos oxidados o que foi possível observar através dos resultados das análises realizadas. Isso pode estar relacionado com a presença de ácidos graxos insaturados, uma vez que as duplas ligações são mais susceptíveis ao processo de oxidação. Para comparação analisou-se também o biodiesel oriundo do óleo de linhaça devido ao elevado teor de ácido linolênico (C18:3n-3) e os resultados também mostraram a influência do tempo de estocagem. Assim, na produção de biodiesel é importante conhecer a composição em ácidos graxos das matérias primas empregadas no processo para garantir a qualidade deste biocombustível.