DESENVOLVIMENTO DA CARCINICULTURA NA REGIÃO OESTE DO PARANÁ
Nome do Coordenador: Eduardo Luis Cupertino Ballester
Setor do Coordenador: Campus Palotina
Departamento do Coordenador: Campus Palotina
Nome do Vice-Coordenador: Ademir Heldt
Alunos Bolsistas: Allan Hoppe, Marlon Lucas, Patrícia Piovesan, Ricardo Della Giustina, Vivian Leão
Alunos Voluntários: Amábile Frozza, Letícia Migliavaca
Docentes Participantes:
Técnicos Participantes: Ademir Heldt
Participantes Externos: Carlos Piovesan, Cedenir Botoloso, Adolfo Bortoloso, Ademir Schimdt, Edmilson Zabotti
Área Temática: Tecnologia e Produção
Palavras-chave: carcinicultura, tecnologia, produção
Entre as atividades de aqüicultura, a carcinicultura, ou criação de camarões, ocupa lugar de destaque. Atualmente, aproximadamente 50% dos camarões consumidos no mundo vêm de criação em cativeiro o que corresponde a aproximadamente 4 milhões de toneladas. A criação de camarões de água doce é um dos setores que mais cresce na aqüicultura mundial. No Brasil, a carcinicultura de água doce foi iniciada na década de 70 e ganhou status comercial com a introdução da espécie Macrobrachium rosenbergii em 1977. Após um período inicial de sucesso quando a produção chegou a atingir aproximadamente 700 toneladas entre os anos de 1989-1994, colocando o Brasil entre os principais produtores mundiais esta atividade entrou em declínio e, segundo os dados mais recentes do IBAMA (2007) e da FAO (2009), a produção brasileira no ano de 2007 foi de apenas 230 toneladas. Entre os motivos causadores deste retrocesso podem ser citadas a desorganização do setor e a difusão de técnicas errôneas que provocaram a falência de diversos empreendimentos.Uma das maiores dificuldades encontradas para o desenvolvimento da carcinicultura de água doce em nosso país esta relacionada com a falta de disponibilidade de pós-larvas (PLs) e de mão de obra qualificada para a produção. Atualmente, o governo federal tem investido na criação de cursos para a formação de técnicos de nível superior, que serão chave para o desenvolvimento e propagação da tecnologia necessária para o desenvolvimento da aqüicultura no Brasil. O objetivo do projeto foi repassar tecnologia de produção de camarões de água doce para produtores da região oeste do Paraná. Além disso, promover a integração de alunos, pesquisadores e produtores como forma de proporcionar troca de informação e aprendizado. Anualmente entre as atividades do projeto é ministrado um curso de capacitação na área de carcinicultura. A universidade também é responsável pelo repasse das PLs de camarão e pelo acompanhamento da produção e realização de pesquisa junto com alunos e produtores. Os principais resultados do projeto foram atingidos com a produção de camarões em três propriedades no município de Palotina e outras duas propriedades nos municípios de Maripá e Nova Santa Rosa. Os resultados demonstraram a viabilidade técnica e econômica da produção de camarões em sistemas de monocultivo e policultivo. Os índices de produtividade atingidos estão de acordo com os melhores resultados alcançados nesta atividade. Também foram realizados experimentos que fazem parte de projetos de iniciação científica, mestrado e doutorado. Além disso, a participação de profissionais do setor produtivo e técnico proporcionou uma valiosa troca de informações e experiências reforçando a importância da atividad extensionista como forma de disseminação e promoção do conhecimento.
